露露常吃鲜花饼，可真没见过它是怎么做出来的，更别说亲手做了。今天听师傅说要做鲜花酥，还能自己动手，就早早来到面点房等着！

先看师傅开始和面，擀面皮。看着看着，露露手痒痒想动手了，得到允许，拿过擀面杖，用了吃奶的力气……师傅说，因为是植物油和无蛋无奶的原因，面不像加了动物油那样松软，手上要多用力。纯素酥饼冷却后不会有化油的异味。

做素点心，擀面这项工作真的考验手劲和技巧，同时还需要速度，为防止面皮风干，必须反复擀，直到每层面皮像纸一样薄！

下一步，包鲜花馅。包包子我会，似乎这道工序不算太难。因为是酥皮，包的时候面皮会一层一层的破掉，怎么都包不起来，花了好长时间才包好一个，师傅说勉强合格。师傅手把手的教，火候原来还分底火和面火，师傅说它们的温度不同，会影响糕点的质量，每一个时段的温度又不同。开始烤鲜花酥了，师傅还随时打开烤箱查看底火和面火的温度是否合适，师傅说：“分分钟出炉，秒秒钟新鲜”，意思是火候差个几十秒都会有影响，烘焙一定要寸步不离。露露这才知道，原来小小的一个烘焙都有这么多技巧！师傅说：“那当然，火候和时间如果控制不好，颜色和皮面的酥脆度会受影响……”闻着香味，在烤炉边等。终于在口水流出之前，美味出炉！露露迫不及待拿了一个切开，皮酥里鲜，香气扑鼻！露露抢着往嘴里塞，可是被烫到舌头，被师傅的擀面杖敲了一下，不疼，好吃得不要不要的，酥酥脆脆，甜而不腻，口齿留香。做完鲜花酥，师傅说，之前我们去玫瑰园摘得玫瑰花晾晒得差不多了，水分也刚好合适，该把它酿成玫瑰酱了。哇，玫瑰酱露露喜欢！

先把玫瑰花瓣放到盆里，加上白糖开始揉搓，揉出汁水，然后，把它灌进洁净干燥的瓶子里，将瓶口密封。

“师傅，什么时候能吃啊？”露露嬉皮笑脸问。“就知道吃，记吃不记打！”师傅笑骂，“处理过的玫瑰原料要发酵三个月以上，才能成为玫瑰酱。”密封瓶子储藏在干燥的环境中，师傅说，瓶子不可以倒放，不然汁水会流出来。

亲们，想尝吗？玫瑰酱成熟，露露会第一时间告诉大家，我们的玫瑰鲜花酥和玫瑰酱都是限量版哦！